betersnellerkoken

Eieren koken

Eieren koken

Hoe lang moet je eieren eigenlijk koken? Het hangt ten eerste af van de grootte van het ei. Je kunt eieren meestal in 3 maten kopen S M en L. Klein, Middel en een groot ei.
Hieronder zal ik uitleggen hoe je het beste eieren kunt koken en hoelang je ze moet koken om een zacht, middelzacht of hardgekookt eitje te krijgen.

Hoe moet je een ei koken

Ik zal je hier uitleggen hoe je precies een ei moet koken.

– Zet een pannetje op met water, genoeg om de eieren helemaal onder water te zetten
– Breng het water aan de kook en zet dan het vuur iets zachter
– Doe dan de eieren er met een schuimspaan voorzichtig in, zo dat de schaal van de eieren niet kapot gaan
– Zodra de eieren in de pan zitten zet je de kookwekker op de tijd zoals hieronder aangegeven
– Zorg dat het water net heel zachtjes aan de kook blijft (niet te hard laten koken dan gaan de eieren kapot)
– Zodra je kookwekker afgaat of de kooktijd erop zit laat je de eieren schrikken door ze af te gieten en dan onder de koude kraan de eieren te late “schrikken”dit stopt het kookproces en zo krijg je het perfecte eitje

Eieren koken hoe lang

Hieronder geef ik een lijstje hoe lang je een ei moet koken.

Kooktijd eieren

Klein Middel Groot
Zacht gekookt ei 3 minuten 3,5 minuten 4 minuten
Half zacht gekookt ei 5 minuten 6 minuten 7 minuten
Hard gekookt ei 7-8 minuten 8-9 minuten 9-10 minuten

 

Gekookte eieren bewaren

 

Een gekookt ei kun je een week bewaren in de koelkast maar zelf bewaar ik een gekookt ei niet langer dan 2 dagen in de koelkast. Ik vind het lekkerder om een ei dan weer vers te koken maar nogmaals een gekookt ei blijft wel een week goed als je hem direct na het afkoelen in de koelkast bewaard.

Samenvatting
recipe image
Naam
Eieren koken
Gepubliceerd op
Voorbereiding
Kook tijd
Totale tijd
Gemiddelde rating
21star1stargraygraygray Based on 6 Review(s)
betersnellerkoken