betersnellerkoken
Tag: groenten

Andijvie koken

Andijvie koken

Hoelang duurt het koken van andijvie? Ook al is andijvie een ietwat bittere groente, je kookt hem al in 7 minuten gaar. Andijvie wordt daarnaast natuurlijk vaak gebruikt in een andijvie stamppot. De andijvie kun je dan meekoken met de aardappelen of je kan deze nadat je de aardappelen hebt gepureerd rauw door de ...

Lees verder

Chinese kool koken

Chinese kool koken

Hoelang moet je Chinese kool koken? Al wordt er met deze kool vaak gewokt, het koken van deze kool kan ook erg lekker en smaakvol zijn. Chinese kool kook je in 7 tot 9 minuten gaar. Hierna kun je hem gemakkelijk serveren. Hoe zachter je de bladeren wilt hebben van de Chinese kool hoe langer je hem kookt. Ga er hier ...

Lees verder

Maïs koken

Maïs koken

Maïs kun je op twee verschillende manieren serveren. De hele maïskolf of stukken hiervan of enkel de korrels van de maïs voor bijvoorbeeld in een salade. De maïs kook je op dezelfde manier met kolf en al, dus in zijn geheel. Jonge maïskolven kook je in ongeveer 7 minuten gaar. Wat oudere maïskolven kook je in ongeveer ...

Lees verder

Doperwten koken

Doperwten koken

Gedroogde doperwten koken voor een dikke erwtensoep doe je in 60 minuten. Verse doperwten voor op je bord kook je daarentegen in slechts 5 tot 7 minuten klaar. De voedingswaarde van verse doperwten verschilt niet veel van gedroogde, bevroren of in blik klaargemaakte doperwten. Toch zijn verse doperwten het meeste ...

Lees verder

Tuinbonen koken

Tuinbonen koken

Tuinbonen kook je in een handomdraai in 10-15 minuten gaar. De iets jongere of kleinere tuinboon kook je in 8 minuten gaar. Het koken van de tuinboon stelt niet zoveel voor en het doppen van je boontjes is vaak nog best een leuk klusje. Ten opzichte van de sperzieboon en snijboon kun je de peul van tuinbonen niet ...

Lees verder

Snijbonen koken

Snijbonen koken

Snijbonen worden vaak meegekookt in een stamppot van aardappel en snijbonen. Toch zijn deze boontjes ook heel smaakvol zonder ze in een stamppot te verwerken. Hoelang kook je snijbonen? Snijbonen kook je in ongeveer 8-10 minuten gaar als je ze in dunne stukjes hebt gesneden van een halve centimeter. Laat je ze wat ...

Lees verder

Spitskool koken

Spitskool koken

Spitskool is een heerlijke zachte en sappige koolsoort om te koken. Houd voor spitskool een kooktijd aan van ongeveer 10 minuten. Hierna is de spitskool mooi gaar. Maar voordat je een spitskool kunt koken gaat er een kleine voorbereiding voor af. Want hoe gaat de spitskool in de pan? Spitskool bereiden en snijden ...

Lees verder

Rode kool koken

Rode kool koken

Hoelang moet je rode kool koken? Als je rode kool kookt houdt dan een kooktijd aan van ongeveer 10 tot 15 minuten. De rode kool blijft zo lekker smaakvol en is toch zacht. Deze kool is een heerlijke kool om te koken. En dat niet alleen, rode kool is ook nog heel gezond. Het bevat antioxidanten, vitamine K, vitamine C ...

Lees verder

Spinazie koken

Spinazie koken

Hoelang kook je spinazie? Spinazie koken gaat heel snel. Binnen 4 tot 6 minuten is je spinazie gaar gekookt. Spinazie slinkt daarentegen wel erg. Soms past de spinazie die je nodig hebt niet allemaal in één keer in de pan waardoor het handig is om de spinazie in twee of drie porties te koken. Je kunt ook bij het ...

Lees verder

Groene asperges koken

Groene asperges koken

Bij groene asperges koken moet je vaak toch ook even aan de witte variant van de asperge denken. Deze twee zijn dan ook nauw verwant aangezien de groene variant de asperge is die boven de grond uit is gegroeid terwijl de witte variant onder de grond is blijven zitten. Het kookproces verloopt bij deze twee dan ook net ...

Lees verder

Pompoen koken

Pompoen koken

Pompoen is een mooie winterse groente die je heerlijk kan koken. De kooktijd van een pompoen is ongeveer 20 minuten. Als je de stukjes pompoen kleiner snijdt kan je de kooktijd wat verkorten. Pompoen heeft een vrij vaste structuur van zichzelf maar hoe kleiner je de stukjes snijdt hoe sneller deze gaar worden. Voor ...

Lees verder

Pastinaak koken

Pastinaak koken

Met pastinaak kun je bijna alle kanten op. Je kunt de pastinaak koken, stomen, grillen, frituren, bakken en zelfs rauw op eten. De pastinaak lijkt een beetje op een wortel maar is dan licht wittig van kleur. Een tijd geleden was de pastinaak nog niet te vinden op de schappen van de reguliere supermarkten waardoor het ...

Lees verder

Venkel koken

Venkel koken

Venkel is een lekkere groente om te koken. Venkel is een witte knol met groene uiteinden waar vaak wat groen loof tussen zit. Het is een zeer smaakvolle groente met een uitgesproken smaak die iets weg heeft van anijs. Het loof van de venkel kun je meekoken in een soep maar kun je bijvoorbeeld ook gebruiken als ...

Lees verder

Schorseneren koken

Schorseneren koken

Schorseneren koken duurt niet lang. Het koken van schorseneren neemt tussen de 10 en 15 minuten in beslag afhankelijk van wat je met de schorseneren wilt doen. Maak je een puree van schorseneren dan kun je rekenen op een kooktijd van ongeveer 15 minuten. Gebruik je ze in een recept in hun geheel op een bord dan zal ...

Lees verder

Haricots verts koken

Haricots verts koken

Haricots verts zijn heerlijke chique bonen net wat anders dan snijbonen en sperziebonen. De haricots verts zijn vaak te vinden in wat chiquere restaurants met een mooie maar simpele aankleding op het bord. Vaak hoeft het maar simpel aangekleed te worden omdat deze boontjes van zichzelf al zeer smaakvol en knapperig ...

Lees verder

Kouseband koken

Kouseband koken

Je hebt Surinaamse, je hebt Thaise, je hebt paarse en je hebt groene. Lange dunne peulen die wel een meter lang kunnen worden en kousenband genoemd worden. Veel variatie dus bij deze peul en tijd om de kousenband te leren koken. Het lijkt een beetje op een sperzieboon en heeft redelijk wat overeenkomsten in de ...

Lees verder

Knolselderij koken

Knolselderij koken

Knolselderij is een heerlijke groente om te koken. Knolselderij is een groente die goed tot zijn recht komt als je hem kookt. Deze stevige knol heeft een uitgesproken smaak en zelfs in combinatie met vele andere gekookte groente zal hij er tussen uit blijven springen met een duidelijke eigen en unieke smaak. Hoelang ...

Lees verder

Cassave koken

Cassave koken

Cassave of maniok is een soort aardappel/wortel en de kooktijd is dan ook iets langer dan de gemiddelde groente. Het koken van Cassave duurt ongeveer 15-20 minuten afhankelijk van de grootte van de stukken die je hebt gesneden en de zachtheid die je graag hebt. Naast koken kun je eigenlijk van alles met deze voedzame ...

Lees verder

Aubergine koken

Aubergine koken

Deze mooie paarse vrucht wordt vaak gebruikt in mediterrane recepten maar kan ook toegevoegd worden aan een oer Hollandse stamppot. De aubergine kun je het makkelijkst buiten de koelkast bewaren in een donker keukenkastje. De ideale temperatuur om deze vrucht te bewaren ligt rond de 16 graden. Een perfecte aubergine ...

Lees verder

Champignons koken

Champignons koken

De champignon is een zeer populaire paddenstoel die veel wordt gegeten in Nederland. Er zijn verschillende varianten van de champignon makkelijk verkrijgbaar in de Nederlandse supermarkt. Van de gewone witte champignon, de kastanjechampignon tot de portobello en reuzenchampignon. Kies welke jij er het smakelijkst uit ...

Lees verder

Paksoi koken

Paksoi koken

Paksoi is een gezonde kool met groene bladeren en een wit binnenste. Deze groente is van oorsprong een groente die veel gebruikt werd in de Aziatische keuken maar die inmiddels zijn intocht in Nederland al een tijd heeft gemaakt. Het is een gezonde groente aangezien deze veel vitamine C maar ook nitraat, vitamine A en ...

Lees verder

Koolraap koken

Koolraap koken

Koolraap is een dikke knol met een donkere ruwe schil die niet te verwarren is met knolraap en koolrabi maar qua naam sterk op elkaar lijken. Als je de koolraap eenmaal hebt gekookt merk je dat deze een zoetige smaak heeft. De koolraap is de wortel van een plant en groeit onder de grond. Boven de grond groeit blad wat ...

Lees verder

Courgette koken

Courgette koken

Courgette koken gaat erg makkelijk en heel snel. Courgette wordt dan ook vaker mee gewokt in een recept dan gekookt maar courgette koken kan erg lekker zijn. Als je courgette kookt is deze minder olieachtig dan als je de courgette bakt of wokt en is deze toch zeer smaakvol. De courgette heeft een eigen unieke smaak. ...

Lees verder